關註:臺海網海峽導報
  臺海網(微博)6月16日訊 “海峽兩岸茶葉源遠流長,茶同根、種同源、藝同師、技同門。”臺灣區制茶工業同業公會理事長陳振芳16日在福建安溪表示,兩岸茶業正處於傳統產業邁向現代產業的時代,將烏龍茶市場做大是兩岸茶農共同的期盼,希望能在首屆海峽茶會開花結果。
  據中新網報道,當天,以“茶脈傳承·香飄兩岸”為主題的第六屆海峽論壇·首屆海峽茶會在“中國烏龍茶之鄉”安溪召開,吸引了200多名來自兩岸茶葉界的專家、學者和茶農,就中國茶文化歷史、兩岸茶產業相通相融和促進兩岸茶產業共同發展等主題“煮茶論茶”。
  “海峽茶會是一個真正種茶、做茶、吃茶的平臺,參與者都是兩岸茶界的民間群體、產茶鄉鎮人員,占到總參與人數的八成以上。”海峽兩岸茶業交流協會會長張家坤告訴記者,由兩岸同胞共同打造的海峽論壇已經是第六屆,今年首次增設的海峽茶會以烏龍茶為主線,探索兩岸茶文化淵源,密切兩岸茶界的民間雙向互動交流,共享兩岸茶業科研領域成果,從而促進兩岸茶業進一步的交流合作。
  “臺灣烏龍茶源自福建,臺灣木柵鐵觀音亦源自安溪。”陳振芳表示,臺灣茶業產制技術雖源自大陸,但隨著臺灣茶業界不斷研究改良,已獨樹一格,在部分發酵茶的專業產制技術領域甚至享譽國際。
  “多年來,我們和臺灣茶界的交流與合作越來越熱絡、頻繁、緊密和深入。這種交流與合作,使兩岸茶界都獲益匪淺。”張家坤指出,不少臺灣茶企、茶農先後來大陸開發經營,其自身得到快速發展壯大,也為福建的茶農茶企帶來新的理念和新的經營方式。
  他認為,臺灣在茶樹栽培技術和管理、茶園機械化生產、重視茶葉的質量安全、組建茶業合作組織等方面的一些成功做法,也廣為福建的茶農茶企所學習借鑒。“相信通過本屆海峽茶會及以後常態性的交流互動,一定會把兩岸茶界推向合作共贏的新階段。”
  當天同時舉行了首屆海峽茶會(安溪杯)茶王賽頒獎禮,兩岸茶師同台競技,共評出“大陸-清香型鐵觀音”、“大陸-濃香型鐵觀音”、“臺灣-高山烏龍茶”和“臺灣-凍頂烏龍茶”四個組別的金銀銅獎項。“兩岸茶葉屬性相通,評審角度並無不同。”茶王賽評審、臺灣特等茶王文化協會理事長劉弘偉如是說。
  據介紹,為期三天的首屆海峽茶會還將舉行兩岸專家學者論茶、“茶”主題書畫筆會、茶鄉對接、茶鄉尋祖及體驗等多項活動。(完)責任編輯:許巧娜  (原標題:首屆海峽茶會安溪開幕兩岸品茗話傳承)
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